Blutdruck und Ernährung

Der Blutdruck ist der Druck des Blutes in einem Gefäß. Dieser kann sich durch verschiedene Gegebenheiten verändern - zum Beispiel durch Stress. Auch die Ernährung beeinflusst den Blutdruck mitunter stark. Aufgrund einer ungünstigen Ernährung kann ein Bluthochdruck (Hypertonie) entstehen. Diese Erkrankung gilt als Volksleiden. Umgekehrt ist es jedoch auch möglich, den Blutdruck durch eine angepasste Ernährung zu senken. Die Umstellung der Ernährungsgewohnheiten nimmt in der Therapie des Bluthochdrucks eine wichtige Rolle ein. Es besteht durchaus die Möglichkeit, eine medikamentöse Therapie durch eine konsequente und nachhaltige Umstellung der Ernährung zu verhindern oder die notwendige Dosierung der Medikation mittels einer angepassten Ernährung zu verringern.

Salzkonsum bei Bluthochdruck beschrõnken

So ist es wichtig zu wissen, dass der erhöhte Konsum von Kochsalz den Blutdruck in die Höhe treiben kann. Es ist also bedeutsam, Salz nur in geringen Maßen zu konsumieren. In diesem Zusammenhang ist es außerdem ratsam, bei Verwendung von Convenience-Produkten oder Fertiggerichten auf den Salzgehalt zu achten. In derartigen Gerichten ist oft besonders viel Salz enthalten, ohne dass es dem Konsumenten auffällt.

Ein weiterer Zusammenhang von Blutdruck und Ernährung besteht hinsichtlich des sogenannten Body Mass Indexes (BMI). Der BMI gibt das Verhältnis von Körpergewicht zu Körpergröße an. Hier sind unter Beachtung des Alters und des Geschlechts Normwerte definiert. Ein BMI, der über die Normwerte hinausgeht, geht mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck einher. Bei Übergewichtigen ist der Blutdruck häufig erhöht. Daher ist es in der Therapie der Hypertonie von zentraler Bedeutung, Übergewicht abzubauen. Dies geschieht zum einen über ausreichende Bewegung und über Sport.

Zum anderen ist auch die Ernährung ein entscheidender Faktor. Wird die Ernährung nicht konsequent und anhaltend umgestellt, kann ein Übergewicht nicht abgebaut werden. Wie sich dem oben stehenden Text entnehmen lässt, hängen Blutdruck und Ernährungsgewohnheiten eng zusammen. Nachfolgend finden Sie weitere Informationen über das Thema "Ernährung und Bluthochdruck". Unter anderem erfahren Sie mehr über Salz, Fruchtzucker und Rote Bete bei Bluthochdruck.

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Dieser Artikel stammt von BlutdruckDaten – der seit 2011 führenden App, die täglich Hunderttausende bei der Blutdruckkontrolle unterstützt. Unsere Inhalte basieren auf sorgfältig recherchierten, evidenzbasierten Daten und werden kontinuierlich aktualisiert (Stand 03/2024).

Autorin Sabine Croci ist examinierte Medizinische Fachangestellte mit langjähriger Erfahrung in internistischer und kardiologischer Praxis wie auch in der ambulanten Pflege und leitet seit 2015 die Fachredaktion von BlutdruckDaten. Dank ihrer umfassenden Zusatzqualifikationen als Rettungssanitäterin, First Responder und in verschiedenen Therapie- sowie Notfallbereichen liefert sie fundierte, praxisnahe und verlässlich geprüfte Informationen.

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